最後更新日期： 2023-08-16
粽子餡料以糯米、花生、五花肉、鹹蛋黃，吃過量容易造成脹氣、血糖高，熱量高一顆450~600大卡
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吃完粽子「胃嘟嘟」難消化、脹氣
不如「換方式吃」
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1.留意配料熱量：可以用紫米、薏仁、燕麥、紅藜麥來取代糯米，另外可以用瘦肉、雞肉、海鮮等低脂肉類來替代五花肉，以減少熱量及脂肪的攝取，配料的選擇上可以使用蓮子、豆類來替代高油脂的花生，或是可以選用菇類、竹筍等低熱量高纖維食材，來降低熱量
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2.最好在中午吃，絕對不要在睡前2小時吃粽子當宵夜點心吃
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3.粽子要克制：一天不超過一顆淺嘗就好，一週不超過3顆為原則，自己包粽子更健康
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4.搭配蔬菜一起吃：要記得每日應攝取3份蔬菜，增加纖維量，幫助增加飽足感，飲食更均衡
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5.沾醬另外倒小碟子：像是番茄醬、甜辣醬或醬油膏，每10公克中分別含有約111、196及405毫克的鈉，粽子本身在烹調過程中已有調味，若再搭配含鈉量高的沾醬，一天累積下來很容易超過每日建議攝取量（健康人每日鈉建議攝取量為2400毫克，約等於6公克食鹽）勿直接倒在粽子上，更好控制鈉量及糖量
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@收藏起來吃粽小撇步
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